土鍋でごはん♪-2

土鍋で炊くごはんが気に入ったのですが、
夏は、直ぐに食べきらないと怖いことに・・・(^^;

でも、人数が少ない家庭では、
2合はちょっと多い・・・ので、
1合炊きの土鍋を購入しました。
マスタークック 炊飯用土鍋 1.5合炊き 1L

マスタークック 炊飯用土鍋 1.5合炊き 1L 価格：6458円（税込、送料別) (2019/8/9時点) 楽天で購入

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実は、これを購入する前に、

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土鍋でごはん♪

先日読んだ本で、（※1）
「土鍋で炊いたごはんが美味しい」
と絶賛されていたし、友人からも、
「卵かけご飯が美味しいお店では、
とても美味しいので、いつもお代わりをしているが、
土鍋でごはんを炊いている」
と聞いていたし、もう一人の友人からも、
「土鍋だとお料理もおいしくなる」と・・・

なんでも、試してみないと気が済まない質なので、
思い切って購入したのが、こちらの土鍋。
セラポット

セラポット［オフホワイト］/1セット旧型！ 楽天で購入

こちらは旧型らしいです。
そして新型がこちら。

セラポット［チャコールブラック］/1セット新型！ 楽天で購入

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オススメの台所用洗剤など

通常の食器洗いは、
竹布のキッチンクロスを使って、
水やお湯だけで洗っています。

【送料無料】【サービス価格】TAKEFU 竹布キッチンクロス（食器洗い用）【2枚組み】・サービスプラン（メール便送料無料）【竹布 ナファ】【smtb-MS】【RCP】（代引きは宅配便送料を別途頂きます。）【TAKEFU】【竹布】売れ筋 価格：582円（税込、送料無料) (2018/5/27時点)

油っぽいものでも、
問題ない場合が多いですが、
あまりにも付着した油が多い時には、
ペーパータオルで除去してから洗います。

カルタス　ビズーレ　ペーパータオルミニ（エコノミー）　200枚　1パック 価格：106円（税込、送料別) (2018/5/27時点)

それでも、油分が気になる時には、
石けんを使いますが、
泡で出る容器に、
水で３倍に希釈してから使っています。

泡工房（ レギュラークリア ） 350ml 価格：799円（税込、送料別) (2018/5/27時点)

メイド・イン・アースの液体せっけん 洗濯・食器用 900ml 〔詰替用〕 価格：1836円（税込、送料別) (2018/5/27時点)

数社が台所用の液体せっけんを販売していますが、
メイド・イン・アースの液体せっけんが、
一番、ニオイが少ないので、これがお気に入りです。
希釈して使うし、使用頻度が低いので、
お財布には優しいと思います。

ネットショップによっては、

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ドイツ製キッチンブラシ

フライパンなどを洗う時に使うもの～


写真番号4の、鍋・フライパン洗いです。

◎マーナ/MARNA 鍋・フライパン洗い 大 Φ75×250mm K-3060342410_RP 価格：648円（税込、送料別) (2018/3/16時点)

REDECKER レデッカー木柄付きキッチンブラシ　植物繊維　4cmディッシュブラシ　4cm- Dish Washing Brush Φ4cm- 価格：334円（税込、送料別) (2018/3/16時点)

これは、デパートのキッチン用品売り場で購入したものです。

スーパーのキッチン用品売り場は、

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半円型物干しハンガー

窓際にあって便利なのが、

写真番号３の
半円型物干しハンガー

パール金属 サステイン ステンレス製半円型物干しハンガー12ピンチ H-8759 価格：787円（税込、送料別) (2018/3/4時点)

もう一つの窓際にも、
似たようなハンガーを設置して、
コーヒーかすをフィルターごと干しています。

コーヒーかすは、

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たためる水切り三角ポット

キッチンで便利な小物入れとして使っているのが、

写真番号２の
たためる水切り三角ポット

【スマホエントリーで店内全品P10倍！MAX48倍！ 3/3 19:00〜】マーナ fioria フィオーリア 三角コーナー たためる水切り三角ポット 【ブルー/イエロー/ピンク/ホワイト//全4色】 K636 JAN: 4976404263647 価格：450円（税込、送料別) (2018/3/2時点)

中に入っているのは、亀の子束子です。

亀の子束子　1号（小 掃除 キッチン 亀の子たわし 台所 ） 【3900円以上送料無料】 価格：318円（税込、送料別) (2018/3/2時点)

以前は、食器洗い用布巾と、
同じ場所に置いていたのですが、

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手軽に蒸し料理（ビタクラフトなど）

以前は、ホーロー製の蒸し器を使っていました。

【マラソン！店内全品P5倍！ 5/20 20:00〜5/25 1:59まで】野田琺瑯 蒸気調理鍋 MIMOZA ミモザ JM-24 JAN: 4976045320150【送料無料】 価格：14040円（税込、送料無料) (2017/5/21時点)

しかし、大きくて洗うのが大変。
ということで、比較的小型な森修焼のタジン鍋。

【あす楽】おいしいものはひとりじめシェフ鍋 価格：5200円（税込、送料別) (2017/5/21時点)

森修焼 蒸し台『小』 W160×H22mm 価格：2000円（税込、送料別) (2017/5/21時点)

でも小さすぎる感じが出てきたので、最近は、
ステンレス製のビタクラフトの蒸し器を使っています。
蒸し器

ビタクラフト 小蒸し器 3302 通販 [モノルル_d] 価格：11880円（税込、送料無料) (2017/5/21時点)

鍋本体

(10年保証付) ビタクラフト ウルトラ 片手ナベ 1.9L No.9202 通販 [モノルル_d] 価格：22032円（税込、送料無料) (2017/5/21時点)

詳細は、公式サイトをチェックして下さいませ。
http://www.vitacraft.co.jp/shop/

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ニンジンしりしり～☆

ミネラルと、体に良い油（オリーブ油、ごま油など）を、
簡単に摂取できるサラダを作るために、しりしり器を買いました。

沖縄しりしり料理が簡単にできる！樹・ジュ 野菜調理器 蜂の巣（しりしり器）【RCP】 価格：830円（税込、送料別) (2016/8/7時点)

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かぼちゃ専用の包丁

かぼーちょう

【送料無料】ののじ 包丁 ナイフ 調理器具 簡単 切れ味 握りやすい 切りやすい プロ仕様 かぼ-ちょう かぼちょう 人気 一人暮らし 実用的 楽天で購入

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公式サイトはこちら。


以前から気になった製品でしたが、
なかなか購入する気にならないうちに、
かぼちゃの季節が終わってしまいました。

今年、思い切って購入したのですが、
早く切るのを試してみたくて、
いつもとは違う店で買ったかぼちゃは、
皮がとても硬くて、切るのが大変でした。
でも、煮ても硬かったので、
相当に硬かったのだと思います。

次に切ったのは、
いつもの店で購入したかぼちゃで、
特に問題なく切れました。
そして、自然栽培のかぼちゃも、
当然のように問題なく切れました。

余談ですが、以前「奇跡のリンゴ」と言われる

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手に馴染む愛用の包丁

この包丁を購入してから、料理が楽しくなりました。

レーベン販売 ののじ ラビィ サラダナイフ LUL-017PP 価格：1931円（税込、送料別)

メーカーのオンラインショップもあります。
http://shop.yokohama-city.co.jp/i-shop/top.asp
上記のサラダナイフは、
「ののじUDナイフ」の「サラダナイフ」です。

「フルーツナイフ」も持っていますが、
里芋の皮むきに使っています。
サラダナイフだと、里芋の皮むきには重いのです。
とにかく、この2つのナイフを入手してから、
料理が楽しくなりました。

どちらも、刃の部分に印字があるので、
水を掛けながらスチールたわしで落してから使用しています。
経年劣化で少しずつ剥げていくより、
使う前に撤去したかったからです。

使いやすさのポイントは、
とがった部分が無いこと、滑らなくて握りやすいこと。
適度な大きさであること。

子ども用の包丁で、先が丸い商品は多いのですが、
ある程度の長さが無いと、キャベツなどを切る時に不便です。

先が丸い形状である必要は色々とあります。

◆ この先、手のケガなどに関する表現がありますので、
苦手な方はここまでとしてください。

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