グルテンフリーよりグリホフリー

グルテンフリーという単語を目にすることが多くなりました。

私はグルテンには反応しないけれど、
発がん性成分や、農薬などの毒性薬物については、
ごく微量でも反応することがあるので、
（アナフィラキシーショックは今のところなくても、
頭痛、胃痛、下痢、嘔吐など）
極力摂取を避けたいと思っています。

なぜならば、化学物質過敏症は、

何かの化学物質に大量に曝露されたり、
または、微量だけれども繰り返し曝露された後に、
発症するとされています。

からです。
化学物質過敏症支援センターより引用
https://cssc4188cs.org/free/aboutcs

だから、グリホサートフリーが望ましい。
（略してグリホフリー？）

アチコチで除草剤が散布される季節は、
外食では小麦を含む食材を極力避け、
一般的に売られているパンの摂取も控えて、
でも、オーガニック食材を使うお店では、
気にせずに、パスタやパン、ケーキなどを食べ・・・(^^;

殺虫剤ネオニコチノイドを有機食材で低減
https://www.facebook.com/FukushimaOrganicAgricultureNetwork/photos/a.288625854559899/2356168224472308/より
という報告もあるので、グリホサートももしかすると・・・？

グリホサートについては今年の5月に、
「国会議員らの毛髪検査で…
発がん性「農薬」検出7割の驚愕」
という新聞記事が公開されました。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/254418

それに関する詳しい説明記事もあります。
ついに国会議員の毛髪からグリホサート検出！？
更に食品からも！
日本で次々と明らかになる農薬汚染の実態に
今、私たちができることは？
https://macrobiotic-daisuki.jp/gurihosa-to-2-198169.html

それから、最近のニュースに、
除草剤「害あるのでは」と苦情５０件以上
公園の散布延期

滋賀県彦根市は、同市金亀町の金亀公園で予定していた除草剤の散布について、市民から苦情が寄せられたとして当面見合わせることを３１日までに決めた。

都内でも、比較的リーズナブルな価格の、
オーガニックレストランがあります。

例えば・・・
CHAYAマクロビ http://www.chayam.co.jp/
シナグロ https://www.cinagro.jp/
オーガニックハウス https://www.e-organichouse.com/
オーガニックレストラン&デリ みどりえ https://midorie-organic.com/
他にも増えているようです。

少し高くても、
体調に影響が出ない食事を摂りたいです。